Переработка птицы

Надежная и испытанная MAJA-технология удаления шкурки по своему базовому принципу действия находит применение и в машинах для удаления кожи с птицы. В многообразных исполнениях установок учтены все особенности отдельных птицепродуктов. Курица или индейка, тонкое филе грудки или крупный окорочок, с костью или без кости - для любых вариантов обработки MAJA предлагает оптимальное решение.

Кроме того при переработке птицы можно использовать машины МАЙЯ для автоматической нарезки сырья на ломтики и полоски.
Для охлаждения и сохранения свежего вида побочных продуктов убоя птицы, таких как жир индейки, внутренности, рекомендуется использование чешуйчатого льда МАЙЯ, который добавляют и при куттеровании фарша для колбас из мяса птицы.

МАШИНЫ ДЛЯ СНЯТИЯ КОЖИ

Открытые машины для удаления кожи - Транспортерные машины для удаления кожи
Идеаьны для костного сырья, например крыльев индейки, костяка курицы....
Для полностью автоматизированного процесса снятия кожи с различных кусков индейки или курицы. Удаление кожи при работе с транспортерными установками дает огромную экономию времени и позволяет идеально интегрировать данные машины в процесс разделки.

Машины для нарезки

Даже на куски птицы
Для нарезки большого количества порционных шницелей, например из грудки индейки или курицы. MAJA предлагает самые различные установки для нарезки - начиная с простых установок с дисковыми ножами и заканчивая системами точного порционирования.

Льдогенераторы чешуйчатого льда

Хорошо для переработки птицы
Производство чешуйчатого льда для эффективного и энергосберегающего охлаждения теплых побочных продуктов убоя птицы, например внутренностей, кожи, жира и т.д.

Videos