Alles über: Eiserzeugung - Entschwarten - Entvliesen - Enthäuten - Schneiden - Portionieren
Optimierung der Prozesse dank zweierlei verzahnter Transportwalze
Mit der neuen Kombi-Maschine EVMsplit 4006 lassen sich die Arbeitsprozesse beim Entvliesen optimieren und die Ausbeute an wertvollem Magerfleisch steigern, Dank der speziellen Transport-/Zahnwalze mit zweierlei Verzahnung können die Arbeitsschritte Entfetten / Entsehnen sowie Entvliesen mit ein und derselben Maschine durchgeführt werden. Die Teilstückbearbeitung geht so schneller vonstatten. Dies spart nicht nur Zeit und Personal, sondern der optimierte Ablauf verbessert auch die Produkthygiene.
Körnige, granulatartige Eisnuggets bei -0,5°C
Drei MAJA-NuggeteisbereiterTyp NA ergänzen das Programm, Tagesleistungen 300 bis 970 kg.
Scherbeneis zur Teigkühlung: hygienisch, einfach, effizient!
Hier erfahren Sie, weshalb besonders für Bäcker MAJA-Hygiene bei der Eisherstellung so wichtig ist.
Lesen Sie hier, wie Sie mit Entvliesen Geld verdienen.
Entvliesmaschinen nehmen das Vlies ab und lassen teures Magerfleisch da, wo es hingehört und Geld bringt: am Teilstück!
Frischfleisch Portionieren, Einlegen, Sortieren und Fördern mit der FPE 155
MAJA bietet mit der FPE 155 einen einzigartigen Portionsschneider, der Frischfleisch nicht nur gewichtsgenau schneidet, sondern auch in Trays ablegt. Hier im Praxiseinsatz.
Die MAJA-Maschinenfabrik - spezialisiert auf Eiserzeuger, Entschwartungs-/Entvliesmaschinen, Fleisch-Schneidemaschinen
Die MAJA-Maschinenfabrik entwickelt, produziert und vertreibt Maschinen für die Lebensmittelbranche. Das Produktprogramm umfasst Entschwartungsmaschinen, Entvliesmaschinen, Enthäutungsmaschinen für Fisch und Geflügel und Schneidemaschinen, insbesondere gewichtsgenaue Fleisch-Portioniersysteme. Darüber hinaus ergänzen Scherbeneiserzeuger und Nuggeteisbereiter das Produktprogramm, die hauptsächlich zur Herstellung und Kühlung von Lebensmitteln zum Einsatz kommen. Seit mehr als 50 Jahren steht für MAJA wirtschaftliches und sicheres Arbeiten für das Fleischerhandwerk und die Industrie im Mittelpunkt. Auf dieses Ziel richten wir unser Handeln aus, an diesem Ziel lassen wir uns messen! Rund um den Erdball sind täglich mehr als 30.000 MAJA-Maschinen teilweise non-stop im Einsatz. Gepaart mit strikter Kunden-Orientierung und dem entsprechenden Know-How ist MAJA ein unverzichtbarer Bestandteil der Wertschöpfungskette der Be- und Verarbeitung von Lebensmitteln. Für unsere Kunden sind wir in einem weltumspannenden Händlernetz sowie Tochtergesellschaften in Frankreich und den USA vor Ort. Eine weitere Tochtergesellschaft - MAJAtronic GmbH - ist am Standort Goldscheuer spezialisiert auf die Entwicklung von Automatisierungslösungen für die Lebensmittel verarbeitende Industrie.
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11. - 14. Juni 2013
