Fabricadores de hielo - descortezadoras - desmembranadoras - peladoras - loncheadoras

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Desveladoras MAJA: Optimizar el rendimiento e incrementar la rentabilidad.

Si se procesan grandes cantidades de carne cada día, el proceso de desvelado debe ser realizado de manera óptima. Si no, puede ocasionar unos altos costes! La optimización económica del desvelado empieza en el deshuesado. Por este motivo, MAJA recomienda un deshuese anatómico separando los músculos de sus membranas para obtener un perfecto rendimiento de desvelado. Las máquinas de desvelado MAJA ayudan a incrementar su rentabilidad! Éstas retiran solamente las membranas y casi nada de carne. Esta tecnología asegura que la superfície de estos preciados cortes de carne permanezcan intactos. Se evitan así los cortes ocasionados por el desvelado mediante cuchillos manuales.
 
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Hielo granulado - brillante, forma irregular, -0,5°C

Escoger entre tres modelos de fabricadores de hielo granulado, producción entre 300 y 970 kg.
 
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Refrigeración ecológica

MAJA puede ofrecer una gama de máquinas para trabajar directamente con dióxido de carbono R744, para conectar a una unidad multi-compresor CO2.
 
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Desveladora para aplicación más versátil.

Optimizar su desvelado gracias al rodillo con dos tipos de dientes: extracción de tendones, desgrase, desvelado de membranas!
 
 

¡MAJA le da la bienvenida!

La fábrica de máquinas MAJA desarrolla, produce y distribuye máquinas de alta calidad para descortezar, desvelar y cortar carne, pescado y aves. Además completan la gama de productos máquinas de escamas de hielo, que se suelen usar, sobre todo, en la rama de comestibles. Desde hace casi 60 años es un punto central para MAJA el trabajo económico y seguro. ¡Nuestros actos conducen hacia esa meta, nos medimos en esa meta! Diariamente hay más de 30.000 máquinas de MAJA en marcha en todo el mundo y a todas horas. Así es como MAJA se ha convertido en una parte irrenunciable de la cadena de valor en la elaboración y el tratamiento de comestibles.

Innovadora y segura tecnología avanzada - made in Germany - made by MAJA


Ferias actuales

11 - 13 de agosto 2015

TECNO CARNE

Sao Paulo / Brazil

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12 - 17 Septiembre 2015

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Munich / Alemania

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MAJA tiene muchos años de experiencia en la producción de máquinas de hielo en escamas con refrigerantes alternativas.

Existe un consenso científico internacional que el ascenso de la temperatura global se debe limitar a 2°C con el fin de prevenir los efectos indeseables del cambio climático. La Comisión Europea tiene previsto reducir las emisiones de gases de efecto invernadero procedentes de la industria en el año 2030 con ...

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