Fleisch Schneiden in Sekundenschnelle

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Fleisch Schneiden in Sekundenschnelle

Optimal abschneiden mit der Rundmesser-Schneidemaschine ESB 4434 SH!


Die ESB 4434 SH eignet sich zur Herstellung von Fleischscheiben aus nahezu allen knochenlosen Teilstücken von Rind, Kalb, Schwein und Geflügel. Auch Spezial-Produkte, wie Rinderleber, Braten oder Sülzen, lassen sich in Sekunden zu Scheiben und Stücken einheitlicher Stärke verarbeiten.
Durch erneutes Auflegen können auch dünne Streifen geschnitten werden, zum Beispiel zur Herstellung von Geschnetzeltem, Gulasch oder Gyrosfleisch. Ein spezieller Schneidsatz ermöglicht außerdem einen zusätzlichen Cordon-Bleu-Schnitt zur Herstellung von XXL-Schnitzeln oder gefüllten Spezialitäten nach Cordon-Bleu-Art.

Sie sieht fast so aus, wie eine herkömmliche Bandabschwartmaschine. Doch wo beim „normalen“ Abschwarter die Andruckräder sitzen, blitzt bei der ESB 4434 SH eine messerscharfe Schneidwalze.

Sie sieht fast so aus, wie eine herkömmliche Bandabschwartmaschine. Doch wo beim „normalen“ Abschwarter die Andruckräder sitzen, blitzt bei der ESB 4434 SH eine messerscharfe Schneidwalze.

Fleisch Schneiden in Sekundenschnelle
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PDF-Prospekt ESB 4434 SH

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MAJA GmbH & Co. KG | Anzeigenwerbung ESB SH (8/2009, 168x240 mm) | Herunterladen

Anzeigenwerbung ESB SH (8/2009, 168x240 mm)

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Video Rundmesser-Schneidemaschine ESB 4434 SH

3:00, MP4, 33 MB

Inhalt: Schneiden von Schwein, Rind und Pute zu Scheiben und Streifen einheitlicher Stärke; spezieller Messerwalzensatz zum Schneiden von Butterfly-Scheiben
MAJA GmbH & Co. KG | Video ESB 4434 SH Schneiden von Geflügeloberkeule | Herunterladen Video ESB 4434 SH Schneiden von Geflügeloberkeule | Herunterladen

Video ESB 4434 SH Schneiden von Geflügeloberkeule

2:39, MP4, 9 MB

Inhalt: ESB 4434 SH zum Schneiden von Geflügeloberkeule in Streifen
MAJA GmbH & Co. KG | Video Rundmesserschneider ESB 4434 SH Currywurst | Herunterladen Video Rundmesserschneider ESB 4434 SH Currywurst | Herunterladen

Video Rundmesserschneider ESB 4434 SH Currywurst

1:08, MP4, 4 MB

Zur Currywurst-Produktion im großen Stil: Mit der Rundmesser-Schneidemaschine ESB 4434 SH lassen sich frische und auch vorgebratene Würste in Stücke einheitlicher Stärke (z. B. 18 mm) schneiden. So lassen sich innerhalb kürzester Zeit große Mengen Currywurst herstellen.
MAJA GmbH & Co. KG | Video ESB 4434 SH Schneiden von Lachs | Herunterladen Video ESB 4434 SH Schneiden von Lachs | Herunterladen

Video ESB 4434 SH Schneiden von Lachs

2:35, MP4, 6 MB

Inhalt: ESB 4434 SH im Einsatz zum Schneiden von frischem Lachs in Streifen und Würfel einheitlicher Stärke. Diese Anwendung ist auch mit geräucherten Produkten zu realisieren.
MAJA GmbH & Co. KG | Video Rundmesserschneidemaschine ESB 4434 SH Schneiden von Hähnchenbrust | Herunterladen Video Rundmesserschneidemaschine ESB 4434 SH Schneiden von Hähnchenbrust | Herunterladen

Video Rundmesserschneidemaschine ESB 4434 SH Schneiden von Hähnchenbrust

5:36, MP4, 16 MB

Inhalt: Schneiden von Hähnchenbrust in Scheiben einheitlicher Stärke. Quer und längs aufgelegt. Schneiden in angefrorenem Zustand. Zu beachten ist das sehr saubere Schnittbild!
MAJA GmbH & Co. KG | Video Entvliesen und Schneiden von Rinderleber mit ESB 4434 SH | Herunterladen Video Entvliesen und Schneiden von Rinderleber mit ESB 4434 SH | Herunterladen

Video Entvliesen und Schneiden von Rinderleber mit ESB 4434 SH

3:22, MP4, 15 MB

Entvliesen von Rinderleber und anschließendes Schneiden in einheitliche Scheiben: Nach der Zerlegung wird die große Rinderleber mit der manuellen Entvliesmaschine MAJA EVM 4006 entvliest. Dank der großen Schnittbreite von 554 mm kann das Stück im Ganzen bearbeitet werden. Anschließend wird die Leber mit dem Rundmesserschneider ESB 4434 SH in Sekundenschnelle in Scheiben einheitlicher Stärke geschnitten. Durch erneutes Auflegen der geschnittenen Scheiben können feine Leber-Streifen hergestellt werden, z. B. für Ragout.
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