Automatische Loin-Entfettungslinie BXM 434 LOIN

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Automatische Loin-Entfettungslinie BXM 434 LOIN

La BXM Loin desgrasa hasta 800 chuleteros de cerdo por hora, sin cabezada, con o sin hueso, de una forma sencilla y reduciendo costes. La solución MAJA permite la extracción del tocino de una sola pieza. La ventaja: un tocino sin cortes que puede ser utilizado para la producción de albardas. Previamente al desgrase automático, el solomillo es extraído y en el chuletero se debe realizar un precorte manual longitudinal. A continuación, las piezas pasan por el módulo de reconocimiento de grasa MAJA BFE 1 que mide el spesor de la grasa de forma optoelectrónico. Esta información es transmitida al soporte de cuchilla de la BXM Loin para que pueda ajustar el nivel de corte de manera individual. El operario puede ajustar el grosor del corte del tocino en el chuletero hasta 3 mm. En un proceso posterior, el tocino anteriormente extraído, puede ser descortezado de forma automática utilizando la MAJA BXA.

BXM Loin entrada

BXM Loin entrada

Chuletero de cerdo desengrasado

Chuletero de cerdo desengrasado

Sistema MAJA de desengrasado de lomos en la práctica

Sistema MAJA de desengrasado de lomos en la práctica

BXM Loin con BFE1 y BXA NFL para descortezar el tocino

BXM Loin con BFE1 y BXA NFL para descortezar el tocino

Equipo & características

Marktgerechte Leistung bis zu 800 Koteletts pro Stunde

Kontinuierlicher Durchlauf und hohe Verfügbarkeit mit der optoelektronischen Fettstärkenmessung

Pneumatisch stufenlos regelbarer Anpressdruck

Konstantes Entfettungsergebnis

Optimale Schnittführung, ohne Einschnitte im Rückenspeck

Entfettung von Koteletts mit und ohne Knochen

Individuell und vielseitig einsetzbar

Linke und rechte Kotelettseiten können auf derselben Linie bearbeitet werden

Hohe Flexibilität mit ein- und derselben Maschine

Federgelagertes Zufuhrband in Verbindung mit vollautomatischer Höhenverstellung der Andruckeinheit

Hohe Produktflexibilität - keine Größenselektierung erforderlich

Ajuste variable del espesor de la grasa sobre la chuleta

Kurze Reaktionszeit auf sich ändernde Kunde-/Marktanforderungen

Einfaches Handling

Kein Fachpersonal erforderlich

Hoher Automatisierungsgrad im Linienkonzept

Kostenersparnis durch hohe Wirtschaftlichkeit - ein Lieferant für komplette Entfettungslinie

Preisgünstige Lösung

Kurze Amortisation

Verwendung einer Standardklinge 434 mm

Keine Lagerhaltung kostspieliger Spezialklingen

Incluido en el suministro

Nombre Nota
Cinta transportadora de plástico (con eslabones sintéticas) BXM 434 LOIN con BFE1K | Cinta transportadora de plástico (con eslabones sintéticas) Alimentación mediante cinta transportadora de plástico, que proporciona un menor desgaste, ideal para cortezas muy frías y duras.
Cinta de salida Incluída en el suministro de la BXM Loin
BFE1 sistema optoelectrónico de medición de grasa BXM 434 LOIN con BFE1K | BFE1 sistema optoelectrónico de medición de grasa Procesado de hasta 800 canales por hora, sin ajuste manual. Sin riesgo de contaminación por sistema de escáner.
Automatische Loin-Entfettungslinie BXM 434 LOIN
MAJA ref. 101-0046
Ancho de corte 434 mm
Ancho con palanca 1117 mm
Profundidad con cinta horizontal 3049 mm
Altura 1554 mm
Potencia necesaria 3AC/50Hz/400V 1,6 + 1,8 kW
Conexión aire comprimido aprox. 15,5 l/min. (800 chuleteros / h)
Peso 650 kg

Documentos

MAJA GmbH & Co. KG | Folleto PDF BXM Loin (inglés) | Descargar

Folleto PDF BXM Loin (inglés)

PDF, 344 KB

MAJA GmbH & Co. KG | Anzeigenwerbung BXM Loin-Linie 6 / 2010 | Descargar

Anzeigenwerbung BXM Loin-Linie 6 / 2010

PDF, 173 KB

MAJA GmbH & Co. KG | Texto de prensa BXM Loin | Descargar

Texto de prensa BXM Loin

DOC, 49 KB

MAJA GmbH & Co. KG | Texto de prensa desengrasado económico de lomo (Fleischwirtschaft 3/09, alemán) | Descargar

Texto de prensa desengrasado económico de lomo (Fleischwirtschaft 3/09, alemán)

PDF, 3 MB

MAJA GmbH & Co. KG | Publicación de prensa BMX Loin Alimentaria 4 / 2010 | Descargar

Publicación de prensa BMX Loin Alimentaria 4 / 2010

PDF, 537 KB

Videos

MAJA GmbH & Co. KG | Video BXM 434 Loin | Descargar Video BXM 434 Loin | Descargar

Video BXM 434 Loin

1:51, MP4, 19 MB

Contenido: Ajuste del espesor de la grasa, desengrasado automático de chuletas de cerdo, con sistema opto-electrónico BFE
MAJA GmbH & Co. KG | Video: Línea de desengrasado BXM LOIN por 'bacon' | Descargar Video: Línea de desengrasado BXM LOIN por 'bacon' | Descargar

Video: Línea de desengrasado BXM LOIN por 'bacon'

4:07, MP4, 34 MB

Contents: Fully-automatic derinding of bacon and defatting through BXM LOIN with opto-electronic fat layer measurement by BFE
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