Automatische Loin-Entfettungslinie BXM 434 LOIN

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Automatische Loin-Entfettungslinie BXM 434 LOIN

Avec la BXM LOIN, les carrés (avec et sans os) sans échine peuvent être dégraissés d'une manière économique et rationnelle. La graisse est retirée du carré dans une seule pièce et peut être transformée dans le processus suivant, par exemple découennage entièrement automatique. Pour dégraisser environ 800 carrés de porc par heure.

BXM Loin alimentation

BXM Loin alimentation

Longe de porc dégraissée

Longe de porc dégraissée

Système de dégraissage longes de porc en pratique

Système de dégraissage longes de porc en pratique

BXM Loin avec BFE1 et BXA NFL pour découennage de la bardière

BXM Loin avec BFE1 et BXA NFL pour découennage de la bardière

Equipement & caractéristiques

Rendement élevé

Débit approprié au marché: jusqu'à 800 longes par heure, grâce au système de mesurage de l'épaisseur de la graisse par photo-détection

Réglage infiniment variable de la pression

Qualité constante

Coupe optimale, sans endommager la bardière retirée

Dégraissage en continu de longes de porc avec et sans os

Utilisation polyvalente

Longes droites et gauches peuvent être découennées sur la même machine.

Grande flexibilité

Tapis alimentation suspendu et système de pression avec réglage hauteur automatique

Grand flexibilité au niveau de la taille des produits à dégraisser, sans sélection préliminaire

Réglage individuel de l'épaisseur de la couche de graisse restant sur le produit final

Pour réagir rapidement sur les demandes variables des clients / du marché

Opération facile

Sans personnel spécialisé

Travail en ligne - dégré d'automatisation élevé

Réduction des côuts de production, système très économique; un seul fournisseur pour la ligne complète

Solution économique

Période d'amortissement réduite

Utilisation d'une lame standard MAJA 434 mm

Sans avoir un stock de lames spéciales

Inclu dans la livraison

Nom Notes
Tapis à mailles plastiques BXM 434 LOIN avec BFE1K | Tapis à mailles plastiques Alimentation par tapis à mailles plastiques; usure réduite, surtout pour les couennes froides et extrèmement dures.
Tapis évacuation Inclu dans la livraison de la BXM Loin
BFE1K Fetterkennungsmodul BXM 434 LOIN avec BFE1K | BFE1K Fetterkennungsmodul Das optoelektronische Fetterkennungsmodul BFE 1K wurde speziell für die Produktionsbedingungen in der Zerlegung entwickelt.

Vorteile:
  • Das BFE1K misst pixelgenau die Fettschicht des Produkts und kann Magerfleisch von Fett unterscheiden.
  • Durch das optoelektronische System wird die zu entnehmende Fettschicht berührungslos ermittelt. Dies verringert, das Kontaminationsrisiko und bietet einen Hygienevorteil.
  • Keine Rüstzeiten bei Produktwechsel.
  • Die Kamera befindet sich in einem doppelt abgedichteten, vor Nässe geschützten, Gehäuse und kann bis zu 28bar abgedampft werden. Anfallendes Kondenswasser wird über eine integrierte Heizung getrocknet.
  • Die Kamera wird den unterschiedlichen Räumlichkeiten und Lichtverhältnissen angepasst.
  • Durch die berührungslose Bild-Fett-Erkennung entstehen keine mechanische Belastung und somit auch kein Verschleiß an der Maschine, was sich positiv auf Wartungs- und Instandhaltungskosten auswirkt.
Automatische Loin-Entfettungslinie BXM 434 LOIN
MAJA réf. 101-0046
Largeur de coupe 434 mm
Largeur avec levier d'ajustement 1117 mm
Profondeur avec tapis évacuation 3049 mm
Hauteur 1554 mm
Puissance électrique 3AC/50Hz/400V 1,6 + 1,8 kW
Connection air comprimé environ 15,5 l/min. (800 longes / h)
Poids 650 kg

Documents

MAJA-Maschinenfabrik Hermann Schill GmbH & Co. KG | Brochure PDF BXM Loin (anglais) | Télécharger

Brochure PDF BXM Loin (anglais)

PDF, 344 KB

MAJA-Maschinenfabrik Hermann Schill GmbH & Co. KG | Publicité BXM Loin en ligne 6 / 2010 (allemand) | Télécharger

Publicité BXM Loin en ligne 6 / 2010 (allemand)

PDF, 173 KB

MAJA-Maschinenfabrik Hermann Schill GmbH & Co. KG | Texte de presse BXM Loin | Télécharger

Texte de presse BXM Loin

DOC, 62 KB

MAJA-Maschinenfabrik Hermann Schill GmbH & Co. KG | Texte de presse dégraissage économique de longes (Fleischwirtschaft 3/09 / allemand) | Télécharger

Texte de presse dégraissage économique de longes (Fleischwirtschaft 3/09 / allemand)

PDF, 3 MB

MAJA-Maschinenfabrik Hermann Schill GmbH & Co. KG | Texte de presse dégraissage de longes de porc (Fleischerei-Technik 2/09, allemand/anglais) | Télécharger

Texte de presse dégraissage de longes de porc (Fleischerei-Technik 2/09, allemand/anglais)

PDF, 135 KB

Vidéos

MAJA-Maschinenfabrik Hermann Schill GmbH & Co. KG | Vidéo BXM 434 Loin | Télécharger Vidéo BXM 434 Loin | Télécharger

Vidéo BXM 434 Loin

1:51, MP4, 19 MB

Contenu: Règlement de l'épaisseur de la graisse, dégraissage automatique de longes de porc, avec système opto-électronique BFE.
MAJA-Maschinenfabrik Hermann Schill GmbH & Co. KG | Vidéo: Ligne dégraissage BXM LOIN pour 'bacon' | Télécharger Vidéo: Ligne dégraissage BXM LOIN pour 'bacon' | Télécharger

Vidéo: Ligne dégraissage BXM LOIN pour 'bacon'

4:07, MP4, 34 MB

Contenu: Dégraissage automatique de 'bacon', ensuite dégraissage avec la BXM LOIN avec système opto-électronique BFE pour mesurer l'épaisseur de la graisse
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