Rundmesser-Schneidemaschine ESB 4434 SH

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Rundmesser-Schneidemaschine ESB 4434 SH

Die Rundmesser-Schneidemaschine Typ MAJA ESB 4434 SH eignet sich zum vertikalen Schneiden von Fleischscheiben aus knochenlosen Teilstücken von Rind, Kalb, Schwein und Geflügel. Durch erneutes Auflegen lassen sich auch Fleischstreifen schneiden, z. B. für Geschnetzeltes oder Gyros.

Mit einem speziellen Butterfly-Schneidsatz lassen sich außerdem Scheiben mit einem zusätzlichen 'Schmetterlingsschnitt' herstellen, z. B. für XXL-Schnitzel, Fleischtaschen, Cordon-Bleu-Produkte etc. Mit dieser vergleichsweise einfachen und preisgünstigen Maschinenlösung mit bewährter MAJA-Technik wird eine hohe Produktivität und gleichmäßige Schnittleistung erzielt.

Grundmodell ohne Messerwalze

ESB 4434 SH dünne Scheiben

ESB 4434 SH dünne Scheiben

ESB 4434 SH Nacken geschnitten

ESB 4434 SH Nacken geschnitten

ESB 4434 SH Butterfly-Scheiben

ESB 4434 SH Butterfly-Scheiben

ESB 4434 SH Geschnetzeltes

ESB 4434 SH Geschnetzeltes

Ausstattung & Merkmale

Verlängertes Zufuhrband und verlängerte Haube

Für sicheres Arbeiten an der Maschine

Abfuhrband mit Eingreifschutz

Verhindert das versehentliche Eingreifen von hinten in die Schneidwalze, dadurch erhöhte Bedienersicherheit

Aufbewahrungsbox für 1 Schneidwalze

mit Sicherheitshalterung zum einfachen und sicheren Ausbau der Schneidwalze für Reinigung und Messerwechsel

Hygienevorteil

einfacher Ein- und Ausbau der zu reinigenden Teile

Unterschiedliche Messerwalzen für unterschiedliche Scheibenstärke

Distanz der Rundmesser ab 8 mm (siehe Optionen) Bei Bestellung von Walzen mit unterschiedlichen Messerabständen, Kompatibilität beachten (8-16-24..., 10-20-30...).

MAJA bietet Schleifservice für Rundmesser.

Rundmesser-Schneidemaschine ESB 4434 SH
MAJA Art.-Nr. 160-0012
Schnittbreite 434 mm (283 mm)
Breite 758 mm
Tiefe 1907 mm
Höhe 1281 mm
Elektrischer Anschluss 3AC/50Hz/400V 1,5 kW
Gewicht 280 kg
Anmerkungen Produkthöhe bis ca. 95 mm, je nach Art und Beschaffenheit des Teilstücks auch höher (auf Anfrage).
Name Anmerkung
Messerwalze 8 mm Rundmesser-Schneidwalze; Messerabstand 8 mm
Bei Bestellung von Walzen mit unterschiedlichen Messerabständen, Kompatibilität beachten (8-16-24..., 10-20-30...).
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Messerwalze 10 mm Rundmesser-Schneidwalze; Messerabstand 10 mm
Bei Bestellung von Walzen mit unterschiedlichen Messerabständen, Kompatibilität beachten (8-16-24..., 10-20-30...).
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Messerwalze 12 mm Rundmesser-Schneidwalze; Messerabstand 12 mm
Bei Bestellung von Walzen mit unterschiedlichen Messerabständen, Kompatibilität beachten (8-16-24..., 10-20-30...).
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Messerwalze 16 mm Rundmesser-Schneidwalze; Messerabstand 16 mm
Bei Bestellung von Walzen mit unterschiedlichen Messerabständen, Kompatibilität beachten (8-16-24..., 10-20-30...).
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Messerwalze 18 mm Rundmesser-Schneidwalze; Messerabstand 18 mm
Bei Bestellung von Walzen mit unterschiedlichen Messerabständen, Kompatibilität beachten (8-16-24..., 10-20-30...).
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Messerwalze 20 mm Rundmesser-Schneidwalze; Messerabstand 20 mm
Bei Bestellung von Walzen mit unterschiedlichen Messerabständen, Kompatibilität beachten (8-16-24..., 10-20-30...).
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Messerwalze 24 mm Rundmesser-Schneidwalze; Messerabstand 24 mm
Bei Bestellung von Walzen mit unterschiedlichen Messerabständen, Kompatibilität beachten (8-16-24..., 10-20-30...).
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Messerwalze 12 mm Cordon Bleu Rundmesser-Schneidwalze; Messerabstand 12 mm
Zur Herstellung von Fleischscheiben einheitlicher Stärke inklusive Cordon-Bleu-Schnitt
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Aufbewahrungsbox für 1 Schneidwalze ESB 4434 SH | Aufbewahrungsbox für 1 Schneidwalze Mit Sicherheitshalterung zum einfachen und sicheren Ausbau der Schneidwalze für Reinigung und Messerwechsel Für Anfrage vormerken

Dokumente

MAJA GmbH & Co. KG | PDF-Prospekt ESB 4434 SH | Herunterladen

PDF-Prospekt ESB 4434 SH

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MAJA GmbH & Co. KG | Anzeigenwerbung ESB SH (8/2009, 168x240 mm) | Herunterladen

Anzeigenwerbung ESB SH (8/2009, 168x240 mm)

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Pressetext Rundmesser-Schneidemaschine ESB 4434 SH

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Videos

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Video Rundmesserschneider ESB 4434 SH Currywurst

1:08, MP4, 4 MB

Zur Currywurst-Produktion im großen Stil: Mit der Rundmesser-Schneidemaschine ESB 4434 SH lassen sich frische und auch vorgebratene Würste in Stücke einheitlicher Stärke (z. B. 18 mm) schneiden. So lassen sich innerhalb kürzester Zeit große Mengen Currywurst herstellen.
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Video ESB 4434 SH Schneiden von Geflügeloberkeule

2:39, MP4, 9 MB

Inhalt: ESB 4434 SH zum Schneiden von Geflügeloberkeule in Streifen
MAJA GmbH & Co. KG | Schneidemaschine ESB 4434 SH Anwendung Schinkenspeck | Herunterladen Schneidemaschine ESB 4434 SH Anwendung Schinkenspeck | Herunterladen

Schneidemaschine ESB 4434 SH Anwendung Schinkenspeck

0:43, MP4, 4 MB

Inhalt: Die ESB 4434 SH ist mit einer Schneidwalze ausgestattet. Bei der Applikation Schinkenspeck teilen zwei Rundmesser ein quer aufgelegtes Stück Schinkenspeck in gleichmäßige ca. 10 cm breite Teile.
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Video Rundmesser-Schneidemaschine ESB 4434 SH

3:00, MP4, 13 MB

Inhalt: Schneiden von Schwein, Rind und Pute zu Scheiben und Streifen einheitlicher Stärke; spezieller Messerwalzensatz zum Schneiden von Butterfly-Scheiben
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Video Entvliesen und Schneiden von Rinderleber mit ESB 4434 SH

3:22, MP4, 15 MB

Entvliesen von Rinderleber und anschließendes Schneiden in einheitliche Scheiben: Nach der Zerlegung wird die große Rinderleber mit der manuellen Entvliesmaschine MAJA EVM 4006 entvliest. Dank der großen Schnittbreite von 554 mm kann das Stück im Ganzen bearbeitet werden. Anschließend wird die Leber mit dem Rundmesserschneider ESB 4434 SH in Sekundenschnelle in Scheiben einheitlicher Stärke geschnitten. Durch erneutes Auflegen der geschnittenen Scheiben können feine Leber-Streifen hergestellt werden, z. B. für Ragout.
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Video Rundmesserschneidemaschine ESB 4434 SH Schneiden von Hähnchenbrust

5:36, MP4, 16 MB

Inhalt: Schneiden von Hähnchenbrust in Scheiben einheitlicher Stärke. Quer und längs aufgelegt. Schneiden in angefrorenem Zustand. Zu beachten ist das sehr saubere Schnittbild!
MAJA GmbH & Co. KG | Video ESB 4434 SH Schneiden von Lachs | Herunterladen Video ESB 4434 SH Schneiden von Lachs | Herunterladen

Video ESB 4434 SH Schneiden von Lachs

2:35, MP4, 6 MB

Inhalt: ESB 4434 SH im Einsatz zum Schneiden von frischem Lachs in Streifen und Würfel einheitlicher Stärke. Diese Anwendung ist auch mit geräucherten Produkten zu realisieren.
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MAJA News

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Die besten MAJA-Anwendungsvideos unserer Maschinen finden Sie auch bei Youtube, z. B. den brandaktuellen MAJA-Imagefilm! Begleiten Sie uns auf einer 5-minütigen Reise durch die Welt von MAJA. Hier werden Scherbeneiserzeuger, Entschwartungs- und Entvliesmaschinen sowie neueste Fleisch-Portioniertechnik entwickelt, gefertigt und in rund 130 Länder der Welt vertrieben - und zwar von ...

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MAJA hat langjährige Erfahrung bei der Scherbeneiserzeugung mit alternativen Kältemitteln.

Es besteht international ein wissenschaftlicher Konsens, dass der weltweite Temperaturanstieg auf 2 °C begrenzt werden muss, um unerwünschte Klimaauswirkungen zu verhindern. Die Europäische Kommission plant, die Treibhausgasemissionen der Industrie bis zum Jahr 2030 um 70 Prozent zu verringern. Kein Wunder also, dass kaum ein Thema derzeit die Kältebranche so intensiv ...

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MAJA-Betriebsweihnachtsfeier: Ehrung langjähriger Mitarbeiter

Am 13. Dezember lud MAJA die Belegschaft zur traditionellen Weihnachtsfeier ein. Über 180 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter des Mutterhauses MAJA, der Töchter MAJA France und MAJAtronic sowie zahlreiche mittlerweile pensionierte Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen folgten der Einladung in die Festhalle nach Marlen.

Reinhard Schill und Joachim Schelb gaben zunächst den Rückblick der Geschäftsleitung ...

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