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Trancheuse verticale ESB 4434 SH
La trancheuse verticale modèle ESB 4434 SH est idéale pour découper des tranches de viande sans os de boeuf, veau, porc et de volailles. Les tranches pourront, en repassant une nouvelle fois sur le tapis, être coupées en lanières pour émincé ou gyros. Un rouleau à couteaux spécial vous permettra également de réaliser des tranches « papillons » utilisées par exemple pour les escalopes XXL ou la fabrication de « pochettes » pour cordon-bleu. Les grands avantages de cette solution simple et économique: grande productivité et des tranches à épaisseur régulière.
Modèle de base sans rouleau à couteaux.
ESB 4434 SH tranches fines
ESB 4434 SH échine tranchée
ESB 4434 SH tranches 'papillons'
ESB 4434 SH morceaux fins
Equipement & caractéristiques
Tapis alimentation et capot de protection prolongés
Pour plus de sécurité pour l'opérateur
Tapis évacuation avec dispositif de protection
Réduction du risque de blessure par coupure
Caisse de sécurité pour 1 rouleau à couteaux
avec poignées spéciales pour enlèvement du rouleau à couteaux facile et sans risque de blessure pour l'opérateur pour le nettoyage et le changement des couteaux
Hygiène optimale
Montage et démontage simple des pièces à nettoyer
Rouleaux à couteaux différents pour varier l'épaisseur de tranches
Distances des couteaux circulaires à partir de 8 mm (voir options)
Bei Bestellung von Walzen mit unterschiedlichen Messerabständen, Kompatibilität beachten (6-12-18..., 8-16-24..., 10-20-30...).
MAJA propose un service d‘affûtage pour les couteaux.
Aucune machine ne correspond à ce groupe.
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Description |
Applications |
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