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Glace écailles hygiénique avec la gamme HY-GEN
Les critères d’hygiène sont extrêmement élevés lorsque la glace en écailles est utilisée pour fabriquer ou refroidir des produits alimentaires. C'est la raison pour laquelle MAJA a créé le label 'HY-GEN protected' qui permet des conditions hygiéniques pour la production de la glace écailles d'une qualité impeccable.
Les machines à glace MAJA de la gamme HY-GEN ont été conçu de façon à permettre un nettoyage facile et rapide pour une production de glace écailles hygiénique.
La pièce essentielle des machines à glace écailles HY-GEN est le bac à eau en matériaux de synthèse qui se démonte rapidement sans outils, facilitant ainsi le nettoyage.
Le label « HY-GEN protected » est synonyme pour:
Ouverture facile, sans outils, de l‘évaporateur rotatif
Bac à eau en matériaux de synthèse. Isolant. Sans risque de corrosion.
Bac à eau arrondi, plus facile à nettoyer. Changement possible si nécessaire comme une simple pièce détachée.
Pas de coins ou de rebord critique, aucune pièce n‘étant vissée dans le bac à eau, pour une meilleure hygiène.
Evaporateur facilement accessible pour le nettoyage et l‘entretien
Rinçage automatique des tuyaux d‘eau après un arrêt de la machine de plus de 24 heures.
Nouveaux critères d‘hygiène au niveau de l‘alimentation d‘eau (approuvés par le DVGW, Service scientifique et technique de l’eau et du gaz allemand). Par exemple alimentation en eau avec système anti-retour, tuyaux en matières anti-germes et anti-algues etc.
SAH 85/170 L évaporateur HY-GEN
Evaporateur HY-GEN à partir de 400 kg
Prélèvement de glace écailles
Glace écailles dans la production de charcuterie
Aucune machine ne correspond à ce groupe.
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Description |
Applications |
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 13 - 15 Août 2013
TECNO CARNE
Sao Paulo / Brésil
7 - 11 Octobre 2013
AGROPRODMASH
Moscou / Russie
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