Мясные цеха - загрузка

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	PDF-Prospekt SAH 85/170 L PDF, 883 KB
	PDF-проспект Skinny II PDF, 455 KB
	PDF-проспект ESB 4434 / ESB 4434/1 PDF, 173 KB
	PDF-проспект ESB 4434 V PDF, 353 KB
	PDF-проспектt Easy & Easy/1 PDF, 426 KB
	PDF-проспект ESB 4434 SH PDF, 467 KB

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	MAJA-Scherbeneis im Einsatz in Metzgereien 2:05, FLV, 14 MB MAJA-Scherbeneis zur Herstellung von Brühwurst: Firma Fleisch Schwamm & Cie mbH in Saarbrücken hat MAJA-Scherbeneiserzeuger Typ RVE 3100 im Einsatz in Verbindung mit einem Eisbevorratungssilo ITS 3250-90 K, ausgelegt für drei Kutterwagen. Die Scherbeneismaschinen sind mit der patentierten automatischen Verdampfer-Selbstreinigung von MAJA ausgestattet. Dadurch stellt Schwamm sicher, dass die Eisbereiter in regelmäßigen Abständen und auf Knopfdruck einer gründlichen Reinigung unterzogen werden können, ohne dass Mitarbeiter extra Hand anlegen müssen. Über eine Bodenwaage werden die benötigten Eis-Chargen verwogen und anschließend in den Kutter dosiert. Das Scherbeneis vermischt sich ideal mit dem zu kühlenden Brät und ermöglicht die Herstellung qualitativ hochwertiger Wurstwaren, wie Leberkäs, Wiener Würstchen, Bratwürste, Aufschnittwurst...
	Video Band-Entschwartungsmaschine SKINNY II 1:19, FLV, 9 MB Inhalt: Sicheres Entschwarten von flachen Teilstücken mit der Bandentschwartungsmaschine SKINNY II. Diese werden auf das Zufuhrband aufgelegt, so dass selbst bei sehr flachen Teilen keinerlei Verletzungsrisiko für den Bedeiner besteht. Nur so dürfen laut Verordnung der Berufsgenossenschaft derartige Teilstücke entschwartet werden!
	Video Band-Entschwartungsmaschine SKINNY II 1:17, FLV, 9 MB Inhalt: Entschwarten von runden hohenTeilstücken mit der Entschwartungsmaschine SKINNY II. Die Teilstücke, wie Schulter, Schinken, Eisbein...., dürfen laut Verordnung der Berufsgenossenschaft offen bearbeitet werden. Mit wenigen Handgriffen, ganz ohne Werkzeug, wird die SKINNY II für den offenen Betrieb umgerüstet.
	Video Entvliesmaschine EASY Entvliesen von Loins 0:16, FLV, 2 MB Inhalt: Entvliesen von Loins (längs) mit der manuellen Entvliesmaschine EASY
	Video Entvliesmaschine EASY 1:58, FLV, 14 MB Inhalt: Anatomische Zerlegung der Edelteilstücke im Vlies, Entvliesen mit der manuellen Entvliesmachine EASY
	Kombinierte Entschwartungsmaschine & Entvliesmaschine ESB 4434 V 2:51, FLV, 19 MB Inhalt: Entvliesen runder Teilstücke im offenen Betrieb mit perfektem Ergebnis: Keine Beschädigung des wertvollen Magerfleischs, kein Magerfleisch auf dem abgenommenen Vlies! Mit wenigen Handgriffen lässt sich die ESB 4434 V auf Bandbetrieb umrüsten, z. B. zum automatischen Entschwarten flacher Teilstücke, wie Schweinebauch. Im Bandbetrieb können Edelteilstücke außerdem auch entvliest werden.
	Video MAJA-Entvliestechnologie 5:09, FLV, 29 MB Inhalt: Anatomische Zerlegung der Fleischteilstücke im Vlies mit anschließender maschineller Entvliesung über MAJA-Entvliesmaschinen der Baureihe EVM. Wenn Sie die knapp 20-minütige Vollversion dieses Videos mit zahlreichen Tipps rund um das ausbeuteorientierte Entvliesen einsehen möchten, senden Sie bitte eine Mail an MAJA
	Vorteile MAJA-Scherbeneis 1:45, FLV, 11 MB MAJA-Scherbeneis - unzählige Vorteile machen es so wertvoll im Einsatz in der Herstellung und Kühlung von Lebensmitteln: Sehen Sie hier, weshalb MAJA-Scherbeneis ideal geeignet ist für zahlreiche Anwendungen in der Food-Branche, z. B. zur Befüllung von Frischfischtheken in Supermärkten, zur Herstellung von Wurstbrät und Teigen für Backwaren, uvm.

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MAJA новости

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Зал 8, Стенд E/F 30.

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Гибкое решение для снятия кожи с мяса птицы

На больших птицеперерабатывающих производствах процесс снятия кожи объединен с полностью автоматизированной линией первичной переработки. Однако на рынке существуют многочисленные запросы от предприятий, для которых относительно небольшие машины для снятия кожи, оборудованные конвейерной системой, являются лучшим решением.
С линией ESB MAJA предлагает скиннеры для мяса птицы, с гибким запуском и простой эксплуатацией, ...

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Новая серия льдогенераторов: Чешуйчатый лед представляет собой не что иное, как чистую питьевую воду. Льдогенераторы серии HY-GEN машиностроительного предприятия «MAJA» обеспечивают непрерывное поддер

С начала шестидесятых годов производители продовольствия доверяют охлаждению с помощью чешуйчатого льда. Льдогенераторы – часть стандартного оборудования компаний по переработке мяса, производителей теста и универсамов. Сегодня ни один производитель, переработчик или дистрибьютор свежих продовольственных продуктов не может позволить себе подвергнуться риску загрязнения от любого источника, включая чешуйчатый лёд. По этой ...

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