ESB 4434/2P
МАЙЯ-машина для снятия кожи с рыбы тип ESB 3450 / 2P великолепно подходит для глубокой обработки свежего и копченого филе лососевых. В отличие от обычных машин для снятия кожи с лососевых данная модель дает улучшенный выход. При снятии кожи удаляется только коричневый жировой слой в средней части филе рыбы, то есть вместе с кожей не захватывается красное мясо лосося. Для достижения этого результата рыбу укладывают на середину подающего транспортера. Затем она подается под специально сконструированный прижимной валок, и далее производится снятие лишь коричневого жирового слоя.
Automatische Lachsenthäutung
Филе лосося с глубоким удалением кожи
Глубокое удаление кожи с лососевого филе
оснащение & свойства
Patentiertes MAJA-System zur Tiefenthäutung (/P)
Автоматика выравнивающего среза
Пневматический прижимной валок
для щадящего и равномерного прижима нежных кусков сырья
Art.-Nr. 910-877
Art.-Nr. 910-877
Водяное распылительное устройство
для очистки валка и рабочей поверхности от остатков кожи
Узелковый подающий транспортер
для отличной подачи филе в процессе удаления кожи
Отводной транспортер ESB
для непрерывной выгрузки обработанных кусков продукта
Толщина снятия кожи бесступенчато регулируемая
индивидуальная регулировка толщины кожи в зависимости от вида продукта
Высокий уровень гигиены
Быстрота и легкость очистки для гарантии оптимальной гигиены (например, машина закрыта снизу, отсутствие винтовых соединений в зоне продукта, гладкие рабочие поверхности)
Простота обслуживания
для обслуживания машины не требуется специально обученный персонал
Прочное исполнение
сконструирована для высокой нарузки на промышленных предприятиях
загрузочные данные...
